Nachlese - LAG-Jahrestagung am 28.08.2026 in Oldenburg
"Hauswirtschaftliche Bildung in Niedersachsen Chancen und Herausforderungen für Betriebe"

„Mission possible – Hauswirtschaftliche Bildung in Niedersachsen“ ist der dritte Teil einer Veranstaltungsreihe der Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen e.V. (LAG HW Nds.). Am 28.08.2026 kamen hierzu in Oldenburg die Vertretungen der Landwirtschaftskammer Niedersachsen (LWK Nds.) als zuständiger Stelle, von hauswirtschaftlichen Ausbildungsbetrieben und Berufsbildenden Schulen zusammen. Gefördert wurde dieser Austausch vom Niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.

Im Fokus der Beiträge stand die erhebliche Diskrepanz zwischen dem steigenden Bedarf an qualifizierten Hauswirtschafter:innen und deren Nachfrage auf dem Arbeitsmarkt und dem geringen Interesse an Ausbildungsplätzen sowie dem Rückgang an Ausbildungsplätzen. „Mit dieser Ausbildung ist ein Arbeitsplatz garantiert und auch krisensicher“ so Anja Köchermann, Vorsitzende der LAG HW Nds. in ihrer Begrüßung. Die Fachtagung brachte die zuständige Stelle für die Ausbildung der LWK Nds., Berufsbildende Schulen und Arbeitgeber:innen an einen Tisch. Maike Lüken, Sachgebietsleiterin für die hauswirtschaftliche Berufsbildung bei der LWK Nds., berichtete über aktuelle Themen in der Ausbildungsberatung und gab eine Übersicht über Herausforderungen und Chancen in der hauswirtschaftlichen Berufsausbildung. Britta Blessmann-Plötz von der BBS III Stade zeigte Lösungsmöglichkeiten für die Herausforderungen geringer Ausbildungszahlen einzelner Klassen auf.

Die Kaffeepause lud zum strukturierten Vernetzen der 40 Teilnehmenden ein. In der Gesprächsrunde von Ausbilder- und Arbeitgeber:innen sowie der LWK Nds. wurde, moderiert von Bettina Mull, Vorstandsmitglied der LAG HW Nds., intensiv über Herausforderungen und Chancen hauswirtschaftlicher Ausbildung diskutiert.
Als Fazit formulierte Anja Köchermann, Vorsitzende der LAG HW Nds.: „Die Tagung hat gezeigt, wie vielfältig und wichtig der Beruf Hauswirtschaft ist. Wir danken allen, die sich dafür einsetzen, dass sich mehr Auszubildende und Ausbildungsbetriebe für Hauswirtschaft interessieren. Die LAG HW Nds. wird ihre entsprechenden Bemühungen aktiv fortsetzen und die Erkenntnisse der heutigen Tagung in ihre Arbeit einbeziehen.“

Die Landesarbeitsgemeinschaft Hauswirtschaft Niedersachsen
Die LAG HW Nds. ist innerhalb Niedersachsens und bundesweit gut vernetzt und schaut in ihrer Arbeit immer wieder „über den Tellerrand“. Sie ist der Dachverband der hauswirtschaftlichen Verbände in Niedersachsen und setzt sich für die Interessen der professionellen Hauswirtschaft in Niedersachsen ein.